Erstellt am 26. März 2013, 12:43

Bierkauf: Österreicher bevorzugen "6er Tragerl". Die Österreicher bevorzugen beim Flaschenbier 6er-Tragerl, bleiben "ihrer" Biermarke bzw. Gebindeform treu und schauen stärker auf die Qualität als auf den Preis.

Zu diesem Ergebnis kommt ein Forschungsprojekt der Wirtschaftsuniversität (WU). Für die Studie wurden österreichweit 348 Personen mittels standardisierten Fragebögen befragt.

54 Prozent der Befragten favorisierten bei der Gebindeform das 6er Tragerl, 29 Prozent setzten auf die Bierkiste und 17 Prozent auf die Einzelflasche. Vor allem in Städten liegt das 6er Tragerl (63 Prozent) weit vor der Bierkiste (16 Prozent), während die Kiste auf dem Land (42 Prozent) fast mit dem Konkurrenten (45 Prozent) gleichzieht. Das sind die Ergebnisse einer Studie am Institut für Handel und Marketing der Wirtschaftsuniversität (WU), deren Ergebnisse im jüngsten WU-Forschungsnewsletter veröffentlicht wurden.

Weiteres Ergebnis: Ein Drittel der Befragten sind "Heavy-Beer-Shopper" und kaufen täglich, ein- bis zweimal pro Woche oder alle zwei Wochen Bier, zwei Drittel zählen umgekehrt zu den "Low-Beer-Shoppern" und erwerben den Gerstensaft einmal pro Monat oder seltener.

Gleichzeitig zeigte sich, dass die Einkäufer größtenteils "ihrer" Gebindeform und Biermarke treu blieben. Die Forscher stellten sich daher die Frage, ob sich dieses "habitualisierte" Kaufverhalten auch in einem expliziten Preiswissen widerspiegelte und überprüften, ob die Konsumenten die Höhe eines Preises exakt wiedergeben konnten - was nicht der Fall ist, auch nicht bei den "Heavy-Beer-Shoppern".

Eine mögliche Erklärung für das vage Preiswissen sieht die Studie darin, dass beim Bierkauf andere Faktoren als der Preis für wichtiger angesehen werden. Dies zeigte sich auch bei jenem Ergebnis, wo"Qualität" und "Markentreue" von den befragten Personen vor dem Faktor "Preis" als entscheidend beim Bierkauf genannt wurden. Dies sei aber nicht verwunderlich, heißt es: Immerhin sei der Bierpreis in Österreich generell auf einem niedrigen Niveau angesiedelt.