Erstellt am 30. September 2010, 00:00

Gebackene Palatschinken. HARALD SCHWAB NÖN-Leser aus Gaweinstal

Zubereitung:
Für die Palatschinken alle Zutaten glatt verrühren und in einer flachen Pfanne dünne Palatschinken backen, mit Käse und Schinken belegen, einrollen, in Mehl, Eiern und Semmelbröseln panieren und im heißen Fett herausbacken. Mit Knoblauchsauce servieren.
Guten Appetit!

ZUTATEN
für 4 Personen:

Palatschinkenteig:
0,5 l Milch
24 dag Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
1TL Petersillie

Fülle:
30 dag Schinken
25 dag Emmentaler