Erstellt am 21. Mai 2010, 00:00

Kürbis-Erdäpfelpuffer und Kürbis-Burger.

Meine schnellen Gerichte:

Kürbis-Erdäpfelpuffer

Zubereitung:
Erdäpfel reiben, etwas auspressen, Kürbisfleisch dazugeben - mit gekochten Erdäpfeln abmischen, Knoblauch und Mayoran, Salz und in Pflanzenfett ausbacken; Etwas dicker als Palatschinken auftragen

Kürbis- Burger

Zubereitung:
Ein dünnes Schweinsschnitzerl in einem Erdäpfel/Kürbisteig panieren und vorsichtig goldbraun packen; in eine Handsemmel mit etwas milder Sojasoße würzen.

Guten Apetit

von Helmut Kurz aus Marchegg