Erstellt am 06. April 2011, 09:49

Lungenbraten in Käse. EVA SOLIC LAA/THAYA wünscht gutes Gelingen

Den Lungenbraten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Dann mit Mehl, Ei/Milch und Käse panieren und auf ein Backblech legen, das mit Papier ausgelegt wurde. Auf jedes Schnitzel einen Tupfen Schlagobers geben und das Blech im Rohr bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen - bis der Käse leicht braun wird!
Dazu Salat und Kroketten servieren!

ZUTATEN
50 dag Schweinslungenbraten
Mehl, 1 Ei und Milch zum Panieren
1 Packung geriebener
Pizzakäse
1/8 geschlagenes Schlagobers
Salz und Pfeffer