Erstellt am 05. Oktober 2008, 07:00

Weichselschnitten. Rezepttipp / Christine Wenzl, engagierte Winzerin aus Dippersdorf.

Zubereitung: Die Schokolade erweichen, dann Butter, Zucker, Vanillezucker und die Dotter dazu. Danach den Rum und die Milch unterheben.
Am Schluss das Mehl mit dem Backpulver dazurühren und den Schnee vorsichtig unterheben.
Wenn die Masse in einer befetteten Form ist, die Weichseln darüberstreuen und im vorgeheizten Rohr bei zirka 180° backen.
Guten Appetit!

ZUTATEN
 22 dag Butter
 20 dag Zucker
 12 dag Schokolade
 5 Eier (trennen!)
 Vanillezucker
 3 EL Rum
 1/8 l Rum
 Backpulver
 35 dag Mehl
 Weichseln