Erstellt am 30. September 2010, 00:00

Heidelbeer-Schnitzerl. JOSEFA STEGER bereitet ganz besondere Schnitzerl.

Mehl, Eier, Salz, Zucker und Milch mit dem Schneebesen glatt rühren.
In den Palatschinkenteig nun die Heidelbeeren untermischen.
In einer Pfanne Butter zerlassen, den Palatschinkenteig hineingeben und etwas dickere Palatschinken backen.
Diese bezuckern und auf vorgewärmten Tellern servieren.


ZUTATEN
15 dag Mehl
2 Eier
Salz
2 dag Zucker
1/4 lt. Milch

50 dag Heidelbeeren

Fett für die Pfanne
Staubzucker