Erstellt am 03. Mai 2010, 00:00

Trauben-Schoko-Schnitten.

Zutaten:
  • 5 Eier
  • 15 dag Staubzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 7 dag geriebene Nüsse
  • 7 dag Mehl
  • 1/2 Pkg Bp
  • etwas Rum
  • Marmelade zum Bestreichen

    Belag:

  • 50 dag blaue Trauben
  • 1/4 l Obers
  • 1 Be Vanillejoghurt
  • 1 Pkg Quimiq
  • 10 dag Zucker
  • Schokoflocken zum Bestreuen

    Zubereitung:
    Eier,Zucker,VZ,sehr schaumig rühren;
    Mehl Nüsse u.Bp. vermischen und mit Rum einrühren;
    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei Mittelhitze backen;
    Ausgekühlt mit Marmelade besteichen. Schlagobers steif schlagen, Quimiq einrühren, Joghurt und Zucker unterziehen;
    Trauben dazugeben;
    Creme auf den Kuchen streichen, und mit Schokoflocken bestreuen.

    von Gabriele Strohmayr aus Grossmugl