Rosi Horvaths Torte und der umtriebige Chorleiter Franz Pumpler

Einen Kirchenchor gab es in Donnerskirchen schon seit vielen Jahren. Der St. Martinus Chor selbst wurde im Jahr 1980 gegründet. Seit September ist er ein reiner Frauenchor, lediglich der Chorleiter Franz Pumpler gehört dem männlichen Geschlecht an. Als Rock-Profi-Musiker der coolen 70er-, 80er- und 90er-Jahre hat dieser aber seine hübschen, burgenländischen Sängerinnen gut im Griff und führt sie zu wahren Höchstleistungen.

Lachend erzählt er: „Ich war ein guter Flirter von der Bühne herunter!“ Das kann man sich lebendig vorstellen, wenn man dem inspirierenden Musikus mit den langen Haaren, die zu einem Zopf gebunden sind, zuhört. 2018 hat er den Chor übernommen. Für ein Jahr sollte es sein, das war die Voraussetzung, denn mit geregelten Abläufen und strikten Verpflichtungen hat es der Spitzbub nicht. Natürlich kam es anders. Die Damen eroberten sein Herz und er blieb.

Davon erzählt er, währen die Anwesenden den ersten Bissen der Weincreme-Torte kosten und vor Verzückung selig lächelnd dahinschmelzen. Sonja Ackermann, die Obfrau des Chors, Chorleiter Franz Pumpler und BVZ-Lady Nina Mayer sind hellauf begeistert.

Rosi Horvath ist mit ihrem sonnigen Wesen nicht nur bezaubernd sympathisch, sie ist auch eine Backkünstlerin. Die besondere Kreation einer Weincreme-Torte ließ sie sich im vergangenen Jahr einfallen, um beim Chor-Verkaufsstand am Donnerskirchner Weinkirtag etwas Besonderes anbieten zu können.

Der fluffige gelbe Biskuitteig könnte zarter nicht sein, die Mascarponecreme entzückt durch eine tropische Maracuja-Note. Halbierte Weintrauben lassen keinen Moment daran zweifeln, dass eine Burgenländerin die Schöpferin dieser Delikatesse ist. Optisch reizvoll auch das rote Topping, das die Torte in Bordeaux glänzen lässt, säuerlich-pikant das Weingelee. An der Außenseite schmiegen sich knusprige Mandelblättchen an das Schlagobers.

Der Clou: ein großer Notenschlüssel, gestaltet aus grünen Weintrauben, der von zärtlichen Melodien erzählt und Schokoblättchen mit ebendiesem Motiv. Burgenländischer könnte die Torte nicht sein, musikalischer auch nicht.

Diesem Genuss sich allzu gerne hingebend, hängen alle an Franz Pumplers Lippen, die Schmankerl aus seinem Leben preisgeben. Begabt war er schon im zarten Alter von 18. Nicht nur musikalisch, auch beim Fußballspielen. Dann hieß es entscheiden, forderte der Trainer: Musik oder Sport.

Franz Antwort erntete schallendes Gelächter beim Kaffeeplausch in Rosi Horvaths Wohnzimmer: „Schau dir die Mädchen auf einem Konzert an und dann schau dir die Mädchen am Fußballplatz an!“ Die Entscheidung war gefallen, die Musik wurde es. Dem Papa von Franz gefiel das nicht. Schwer beleidigt redete dieser ein halbes Jahr lang nix mit dem Filius.

Der konnte aber damit leben und verzog sich vorerst drei Monate in eine Hippie-Kommune an einen malerischen Strand auf der Insel Kreta. Unvergesslich, traumhaft schön, der griechische Sommer in den 70er-Jahren, der geprägt war von Freiheit, Sonne, Meer und Liebe. Ja, Franz hätte sich daran gewöhnen können, aber auf Dauer war das kein Weg. Außerdem schlug sein Rocker-Herz laut und forderte wieder Bühnenauftritte.

Im Burgenland spielte er bei den „Candies“, die vielen sicher noch ein Begriff sind, dann hieß es: „Ab in die weite Welt!“. Mit der Top 40-Band „Crew 2000“ jettete er durch Euro. Mallorca stand ebenso am Plan, wie Finnland. In unzähligen Skiorten spielte Franz Pumpler mit seiner Band. Zermatt, Kitzbühel, Schruns, überall kannte man ihn. Wild ging es zu, dann schnappte die Liebesfalle zu. Jetzt wird's romantisch:

Monika betrat die Bildfläche. Das Mädl wohnte in Steckborn am Bodensee. Zu viel Nebel veranlasste es, jedes Wochenende die Tante in Flims zu besuchen, um skizufahren und Sonne zu tanken. Apres-Ski gab es schon damals und zack, hat Amors Pfeil getroffen. Der Franz Pumpler stand singenderweise auf der Bühne, Monika darunter. Und nein, es wurde keine Affäre, sondern eine ganz große Liebe, die nun schon seit 36 Jahren hält. Für sie wurde er sogar in der Schweiz sesshaft und unterrichtete dort Musik.

Am Nebel änderten aber die Jahrzehnte auch nichts, mit ein Grund, warum sich die Schweizerin Monika bei zahlreichen Besuchen in unser Burgenland verliebte und ganz besonders in Franz Pumplers Heimatgemeinde Donnerskirchen.

Nichts wurde es mit dem Plan von Franz, mit dem schon bestellten Wohnmobil nach der Pension durch die Welt zu reisen. Nach Jahrzehnten kehrte er seiner Monika zuliebe 2017 wieder nach Donnerskirchen zurück. Als Lebemann und Globetrotter nicht ohne Furcht vor der Beschaulichkeit des Dorfes.

Sein Potential erkannte man dort schnell, weshalb Franz den Chorleiter geben sollte. Ein Jahr war geplant, aber wie das so mit Plänen ist... Wenn schon denn schon, dachte er, modelte den Chor um und katapultierte ihn in die Jetzt-Zeit.

So wurde aus einem eher klassischen Chor ein peppiger, moderner. Pop, Rock, Gospel - alles wird gespielt. Beim diesjährigen Frühlingskonzert ist das Motto „Musical“. Man darf sich schon darauf freuen am 25. Mai 2025 im Martinsschlössel Songs wie „Let The Sunshine In“, „Lean On Me“, „Hallelujah“, „You Raise Me Up“ und „Memories“ lauschen zu dürfen.

Torten-Prinzessin Rosi Horvath und Obfrau und Winzerin Sonja Ackermann freuen sich schon aufs Singen. Beide sind sich einig: „Singen beflügelt, es erfreut die Seele, auch wenn es einem einmal nicht gut geht und selbst für die Lunge ist es gesund.“ Die beiden Damen lieben ihren Chorleiter, den Alt-Hippie, wie er sich selbst gerne und stolz mit einem Augenzwinkern bezeichnet und sie freuen sich schon sehr, unter seiner Leitung beim Osterkonzert in der Donnerskirchner Kirche zu singen.

Am 5. Mai haben die Mitglieder des „St. Martinus Chor“ die Ehre eines gemeinsamen Benefizkonzerts mit den Don Kosaken, um Geld für die Donnerskirchner Orgel zu sammeln. Sogar drei Messen hat der Pumpler Franz schon geschrieben und Songtexte dichtet er auch, sinniert er beim zweiten Stück Torte, dem er ob deren Köstlichkeit nicht widerstehen kann.

Beim letzten Weg geben neun Mitglieder des Chors ebenfalls Geleit. Der Begräbnischor trägt den bedeutungsvollen Namen „Sound of Memories“. Auch hier ging man den Weg in die Moderne. Lieder wie „Sounds of Silence“ erklingen im Friedhof, umgetextet vom Chorleiter höchstpersönlich.

Der spielt übrigens noch immer in einer Band. „2 for U“ nennt sich die Formation, der noch die Eisenstädterin Tanja Untermayer angehört und die man bei „Music in the City“ wieder live erleben kann.

Man hat den Eindruck, dass beim Donnerskirchner St. Martinus Chor Vereinsleben wirklich Spaß macht und das gemeinsame Singen zusammenschweißt. Und so freuen sich schon die Bäckerin, die übrigens gelernte Köchin und im Billa Plus-Restaurant Leiterin ist, die Obfrau Sonja Ackermann und der Hippie Franz Pumpler schon auf viele weitere Jahre und Projekte. Das „Alt“ nehmen wir dem Hippie jetzt einfach weg, denn ob seiner sprühenden Art kann man jünger kaum wirken.

Boden:

4 Eier
100 g Staubzucker
3 EL warmes Wasser
135 g Mehl
½ gestrichener Teelöffel Backpulver

Füllung und Dekoration:

2 Päckchen Qimiq Vanille
3 bis 4 Esslöffel Staubzucker
150 ml Riesling
1 Becher Naturjoghurt
3 Esslöffel Mascarpone
1 Becher Schlagobers
1 Packung Mandelblättchen
100 g Weingelee oder Uhudlermarmelade
750 g Weintrauben
2 Päckchen Tortengelee

Zubereitung:

Die Eier trennen. Eidotter mit Staubzucker und Wasser schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel das Eiklar steif schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Die Dottercreme mit dem Eischnee und den Mehlgemisch abwechselnd unterheben. Die vorbereitete Tortenform mit Butter ausschmieren und mit Mehl stauben. Den Teig einfüllen und bei 180° C etwa 35 Minuten backen.

Für die Creme 2 Packungen Qimiq Vanille kurz verrührt und anschließend mit Staubzucker, Naturjoghurt, Mascarpone und Riesling gut vermengt. Den Zucker in der Qimiq-Creme auflösen lassen, bevor man diese mit dem steif geschlagenen Schlagobers vermischt.

Den erkalteten Tortenboden halbieren, mit einem Tortenring umstellen und eine Hälfte mit Weingelee oder Uhudlermarmelde bestreichen. Die Hälfte der vorbereiteten Creme in den Tortenring füllen und mit dem zweiten Tortenboden belegen. Die restliche Creme drapieren und glattstreichen.

Die Torte am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Nach dem Kühlen die Torte vom Ring lösen und den Rand glattstreichen. Den Rand mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen. Die Oberseite der Torte mit Weintrauben belegen. Das Tortengelee laut Packungsanweisung zubereiten und die Torte damit überziehen. Nochmals kurz in den Kühlschrank stellen, damit das Gelee fest wird.

Gutes Gelingen!