Heike Reinfeld bäckt bei „Das große Backen Österreich“
Von Deutschkreutz in die TV-Backstube
Für Heike Reinfeld aus Deutschkreutz wird es ab 27. Oktober ernst: Die 44-Jährige hat sich als eine von acht Hobbybäcker:innen aus ganz Österreich für die Premieren-Staffel von „Das große Backen Österreich“ qualifiziert. Immer dienstags um 20.15 Uhr kämpft sie auf JOYN und PULS 4 um den begehrten goldenen Guglhupf.
Vom Schweden-Urlaub direkt vor die TV-Kamera. Heike Reinfeld kämpft ab 27. Oktober um den goldenen Guglhupf.
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Heike Reinfeld blickt auf eine abwechslungsreiche Vita zurück. Beruflich war die dreifache Mutter bereits in verschiedensten Branchen tätig – von der Zahnarztassistentin bis zur Snowboard-Lehrerin. Neben ihren Kindern gehört auch ein Pony zu ihrem alltäglichen Leben.
Erst während der Schwangerschaft mit ihrem dritten Kind entdeckte sie die Leidenschaft fürs Backen. Inspiriert von der Sendung „Das große Backen“ und Moderatorin Enie van de Meiklokjes begann die Deutschkreutzerin, begeistert Rezepte nachzubacken. „Enie inspiriert mich immer wieder“, erklärt Heike: „Sie macht einfach ihr Ding und ist einfach Enie! Wir sind alle so unterschiedlich, und warum stehen wir nicht einfach dazu? Dafür liebe ich es auch, einfach ich zu sein. Und genau so ist es auch beim Backen: Manche Menschen lieben viel Creme, manche mögen viel Glitzer. Aber das ist doch so wunderbar am Backen: Man kann seiner Fantasie freien Lauf lassen und einfach kreativ sein.“
Achterbahn der Gefühle bei der Bewerbung
Dass Heike nun selbst im TV zu sehen ist, verdankt sie einer überraschenden Fügung. Mitten im Packen für einen Sommerurlaub im schwedischen Katthult rief die Produktionsfirma an, da sie vorgeschlagen worden war. Im Eilverfahren reichte sie vor der Abreise ein Bewerbungsvideo ein. Die Zusage erreichte sie schließlich in Schweden und löste eine echte „Achterbahn der Gefühle“ aus. Erst durch den Zuspruch von ihrem Mann, ihren Kindern und dem Team nahm sie die Herausforderung trotz anfänglicher Überforderung, weil sie nur wenig Zeit für die Vorbereitung hatte, an.
Mit Kreativität, Fondant und Burgenland-Power: Heike Reinfeld nimmt an der Back-Show "Das große Backen Österreich" teil.
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Kreatives Chaos und burgenländische Wurzeln
Sich selbst beschreibt die 44-Jährige als chaotisch mit einem regen Innenleben: „Bei mir spielt sich alles im Kopf ab, das ist alles so ein wirres Gedankenkarussel“, gesteht die Kandidatin schmunzelnd. Da sie nicht strikt nach Vorlagen arbeitet, verwandelt sie dieses kreative Wirrwarr in süße Realität.
Die größte Hürde am Set war für sie daher nicht die Konkurrenz, sondern die Disziplin beim Rezept: „Ich bin eine Chaotin durch und durch und meine größte Herausforderung bei 'Das große Backen Österreich' ist definitiv das genaue Lesen und Zuhören“.
Besonders stolz ist sie auf das Modellieren von Fondant-Figuren für Torten, bei denen Optik und Geschmack harmonieren. Auch burgenländische Spezialitäten wie der „Weiße Traum“, den es sehr oft bei Hochzeiten gibt, oder der Kartoffelfleck mit Mohn und Äpfeln ihrer Oma liegen ihr am Herzen.
Die Jury
In der Show stellen sich Heike Reinfeld und ihre Mitstreiter:innen dem Urteil von Star-Patissière Eveline Wild und Bad Ischls Zuckerbäcker-Ikone Philipp Zauner.
Moderiert wird das Format von Rudi Roubinek.
Sendungshinweis
„Das große Backen Österreich“ läuft ab 27. Oktober immer dienstags um 20.15 Uhr auf JOYN & PULS 4.
Die Kandidatinnen und Kandidaten mit Moderator Rudi Roubinek und den Jurymitgliedern Eveline Wild und Philipp Zauner.
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