Ostergenuss dank regionaler Versorgung
Eier-Branche
Die Landwirtschaftskammer wies auf die Bedeutung der regionalen Produzenten hin – gerade zur Osterzeit.
Kammerrat Johann Hafenscher, Heinz Schlögl, Obmann der Geflügelwirtschaft Burgenland, Geschäftsführerin Katrin Pfneisl von Werkovits Frisch-Eier und Nudelmanufaktor und Landwirtschaftskammerpräsident Niki Berlakovich wiesen auf die Wichtigkeit von regionalen Lebensmitteln hin.
© Elisabeth Tritremmel
„Ostern ist ein wichtiges Fest für die Landwirtschaft“, betonte Landwirtschaftskammerpräsident Niki Berlakovich angesichts des herannahenden Osterfestes. Gerade zu Ostern steige der Eier-Konsum – jeder esse durchschnittlich 7 gefärbte Ostereier während der Osterzeit. „Die Eigenversorgung mit regionalen Lebensmitteln ist ein entscheidender Faktor für eine nachhaltige, krisenfeste und gesunde Zukunft. In einer Zeit globaler Unsicherheiten zeigt sich immer deutlicher, wie wichtig es ist, unsere Lebensmittel dort zu produzieren, wo wir sie auch konsumieren“, meinte der Landwirtschaftskammerpräsident. Im Burgenland werden Eier überwiegend in Boden- und Freilandhaltung produziert.
„Wer burgenländische Eier und andere Produkte kauft, entscheidet sich bewusst für Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit“, führte Berlakovich aus. Man habe im Burgenland bei Eiern einen Selbstversorgegrad von 148 Prozent, österreichweit liege er aber nur bei 90 Prozent. „Die Verkaufszahlen im Handel deuten auf positive Aufssichten für den Eiermarkt“, so Heinz Schlögl, Obmann der Geflügelwirtschaft Burgenland. Außerdem sorge auch der boomende Tourismus für gute Absätze.
Jedoch wies er auch auf erhöhte Kosten bei Stallbauten sowie Bürokratie hin – dadurch würden weniger Bauern in die Legehennenhaltung gehen, so Schlögl.