„Wein mal anders“: Lenz M. Moser im Fashion Outlet Parndorf
Eröffnung
Lenz Maria Moser eröffnete im Fashion Outlet Parndorf einen eigenen Weinshop. Im Sortiment steht neben all seinen Weinen auch Prickelndes der befreundeten Winzer Markus Huber und Heinz Velich sowie der Top-Brandy KOYA (VSOP und XO), den Moser mit Changyu, dem viertgrößten Weingut der Welt, in China produziert.
Bundesminister Martin Kocher mit dem Ehepaar Marion und Lenz Maria Moser (v. l.) bei der Eröffnung von „Wein mal anders“.
© Jürgen Hammerschmid, JUERGEN HAMMERSCHMID
„Wein Mal anders“ heißt der Shop des Niederösterreichs, der aktuell im Seewinkel lebt. "Von der Idee bis zur Umsetzung dauerte es weniger als ein halbes Jahr. „Mein ganzes Leben lang“, erklärte Wein-Macher Lenz Maria Moser im Rahmen der feierlichen Eröffnung des Shops am letzten Tag im Mai, „war es ein geheimer Wunsch, einmal so ein Weingeschäft zu machen. Eines, in dem man nicht ein paar Flaschen, sondern Paletten hinstellt und den Menschen die Chance gibt, ordentlich einzukaufen. So wie ich das in Amerika gelernt habe.“
Gesagt getan. Gemeinsam mit Robert Chvatal, einem (Unternehmer-)Freund und nun Geschäftsführer des Shops, entwickelte Moser in nur wenigen Monaten das passende Konzept. „Wir haben sozusagen unsere Komfortzone verlassen, weil wie etwas Neues probieren wollten – und sind seither im Feuer und Flamme dabei“, so Moser.
Aktuell können bei „Wein mal anders“ alle Weine verkostet und gekauft werden, die Lenz Maria Moser macht. Insgesamt sind das 15 – vom österreichischen Grünen Veltliner „New Chapter“ über einen Ribeiro aus Portugal bis hin zu China und Australien, wo er als Winemaker bei Changyu fungiert. Prickelndes kommt von Markus Huber (Frizzante Rosé bzw. Blanc de Blanc Winzersekt), Champagner von Heinz Velich. Aber auch Hochprozentiges findet man im Wein-Shop: Den Brandy KOYA aus dem Chateau Koya (VSOP und XO).
Weil Moser kein Mann des Stillstands ist, denkt er bereits am Tag der Eröffnung an die Zukunft. „Wir wollen versuchen, aus diesem Shop eine Destination für Weinliebhaber zu machen.“ Sprich: Das Sortiment nach und nach erweitern – und zwar um Weine, die Moser und Chvatal schmecken. „Eine begrenzte, aber kuratierte Auswahl sozusagen“, so Moser, verfeinert mit dazu passenden Lebensmitteln wie Foie gras oder Sardinen und stets wechselnden Top-Deals.
Der Namen des Shops ist übrigens eine Reminiszenz an den berühmten Großvater. Der hat in den 1960er Jahren ein Buch namens „Weinbau einmal anders“ geschrieben, einen Bestseller, der in 17 Sprachen übersetzt wurde und heute noch als Standardwerk für Weinbauern in Europa gilt. „Das Buch“, so Moser, „liegt noch immer auf meinem Nachtkästchen und ich schau immer wieder rein, wenn ich etwas wissen will“. Ein solcher Wegweiser soll auch der Shop „Wein mal anders“ im Fashion Outlet Parndorf werden.