Martiniloben: Tradition, junger Wein und offene Keller rund um See

Wenn der Herbst im Burgenland die Weingärten bunt färbt, öffnen Winzerinnen und Winzer ihre Keller und schenken den jungen Wein aus. Der Ursprung geht auf das Fest des heiligen Martin von Tours zurück, den Landespatron des Burgenlands. Am 11. November endete früher das bäuerliche Jahr. Die Weinbauern gingen von Keller zu Keller, verkosteten den jungen Wein der neuen Ernte und gaben ihm seinen Namen. War der Wein reif, wurde er gesegnet und offiziell zum Wein erklärt.

Dieses Zusammenspiel aus Weinsegnung, regionalem Brauchtum und geselligem Beisammensein bildet die Grundlage des Martinilobens, das heute in vielen Weinbauorten rund um den Neusiedler See begangen wird.

In den späten 1980er-Jahren befand sich der burgenländische Weinbau in einer schwierigen Phase. Nach dem Glykol-Skandal von 1985 stand der heimische Wein in Kritik. Einige Winzerinnen und Winzer sowie Gastronomen arbeiteten daran, den guten Ruf wiederherzustellen und die Qualität zu betonen.

Eine prägende Rolle spielte dabei der Frauenkirchener Gastronom Sepp Sailer. Er gilt als einer der Ideengeber des Martinilobens in seiner heutigen Form. Sailer erkannte, dass rund um den 11. November touristisch Ebbe am Neusiedler See herrschte. In einem BVZ-Interview vor zwei Jahren erinnerte er sich: „November war totales Ende am Neusiedler See, da war nichts. Ich habe gesagt, wir müssen den Martini feiern und den Wein loben!“

Das Wort „Martiniloben“ existierte in seinem Kopf bereits. Sailer setzte auf Authentizität. Er knüpfte an den alten Brauch an, brachte ihn jedoch in neue Sichtbarkeit. 1987 organisierte er die erste Bezirksweintaufe in der Basilika Frauenkirchen. Die Idee: Das Fest sollte jedes Jahr in einer anderen Weinbaugemeinde stattfinden, begleitet von offenen Kellertüren. Nach Frauenkirchen folgte Gols. Die Veranstaltung war so erfolgreich, dass die Golser Weinbauern im Jahr darauf wieder öffneten – und weitere Orte sich anschlossen.

So entwickelte sich das Martiniloben zu einem festen Bestandteil des regionalen Selbstverständnisses. Junge Weine verkosten, Produzenten kennenlernen, Wein mit nach Hause nehmen – dieses Konzept prägt das Martiniloben bis heute.

Heute verbinden viele Weinbauorte rund um den Neusiedler See das Martiniloben mit regionaler Kulinarik und herbstlichen Spezialitäten wie dem Martinigansl. Für Landeshauptmann und Tourismusreferent Hans Peter Doskozil sind das Martiniloben und die herbstlichen Wein- und Genussevents ein „Aushängeschild des Burgenlands“. Sie verbinden „Tradition, Kulinarik und Wein“ und tragen zur Verlängerung der touristischen Saison bei.

Mörbischer Martiniloben: 7. bis 9. November
Purbacher Martiniloben: 7. bis 8. November
Illmitzer Martiniloben: 7. bis 9. November und 14. bis 16. November
Neusiedler Martiniloben: 7. bis 9. November
Golser Martiniloben: 7. bis 9. November
Podersdorfer Martiniloben: 7. bis 9. November und 14. bis 16. November (mit Hiataeinzug am Samstag)
Edelstal: 8. November, Weinsegnung des Weinbauvereins
Pamhagen: 8. November, Martiniloben im Weingut Andert von 14:00 bis 20:00 Uhr
Andau – Weinherbst; . 9. November 2025
Donnerskirchen: 11. November, Weintaufe des Weinbauvereiens
Joiser Martiniloben: 14 bis 16. November
Weidener Martiniloben: 14. bis 16. November
Weintage Tadten: 22. bis 23. November
WeinAchteln Donnerskirchen: 13. Dezember

Parndorf:
Im my burgenland Shop & Bistro im Designer Outlet Parndorf dreht sich vom 24. Oktober bis 15. November 2025 alles um das Martinifest.

Eisenstadt: Am 11. November findet der Martinikirtag statt.