Michelin-Stern landet „Am Mahrbach“
Hohe Auszeichnung
Mit dem Restaurant „Am Mahrbach“ in Königsdorf kommt ein weiterer burgenländischer Betrieb in die Riege der MICHELIN-Sternerestaurants . Und damit rückt auch den Bezirk Jennersdorf auf die kulinarische Sterne-Landkarte.
Landeshauptmann Hans Peter Doskozil und Tourismuschef Didi Tunkel freuen sich über die erfolgreiche Positionierung des Burgenlandes als attraktives Genussreiseziel.
© Burgenland Tourismus
Insgesamt wurden im Burgenland acht Betriebe ausgezeichnet, die zusammen zehn Prämierungen erhielten. Darunter ein Zwei-Sterne-Restaurant, ein Ein-Sterne-Restaurant, fünf Bib Gourmand sowie drei Grüne Sterne für Nachhaltigkeit. Für das Südburgenland gibt es erstmals einen Stern und der geht nach Königsdorf.
„Die Auszeichnungen sind ein Beleg für die kontinuierliche Arbeit und das hohe Niveau unserer Gastronomiebetriebe“, sagt Landeshauptmann Hans Peter Doskozil.
„Die aktuellen Auszeichnungen stärken die internationale Sichtbarkeit des Burgenlands als Genussdestination. Sie zeigen die Vielfalt unserer Gastronomie – von regional geprägter Küche bis hin zu modernen Konzepten – und machen diese Qualität für Gäste aus dem In- und Ausland erlebbar“, sagt Burgenland-Tourismus-Geschäftsführer Didi Tunkel.
Für die Region rund um Jennersdorf ist das mehr als nur ein Titel. Ein Michelin-Stern bringt Aufmerksamkeit, neue Gäste und eine neue Wahrnehmung. Gerade in einer Gegend, die touristisch oft im Schatten anderer Regionen steht, kann so ein Betrieb zum Anker werden.
Bewertet wurde nach klaren Kriterien: Produktqualität, handwerkliches Können, Originalität und Beständigkeit. Die Tests erfolgen anonym und unabhängig – einmal jährlich.
Der Stern ist damit nicht nur eine Auszeichnung für ein Restaurant. Er ist auch ein Signal für eine Region, die kulinarisch mehr kann, als man ihr oft zutraut.
Folgende burgenländische Betriebe wurden im MICHELIN Guide 2026 ausgezeichnet:
Zwei MICHELIN Sterne
• Taubenkobel, Schützen am Gebirge
Ein MICHELIN Stern
• Am Mahrbach, Königsdorf
Grüner MICHELIN Stern für Nachhaltigkeit
• Am Mahrbach, Königsdorf
• Gut Purbach, Purbach am Neusiedler See
• Gasthaus Ziegelwerk, Wimpassing an der Leitha
Bib Gourmand
• Zum fröhlichen Arbeiter, Apetlon
• Fossil, Purbach am Neusiedler See
• Kirchenwirt, Rust am See
• Gasthaus Fuchs, Weppersdorf
• Gasthaus Ziegelwerk, Wimpassing an der Leitha