Karl Wittmann stellt Produktion seines Kürbiskernöls ein
Nach 15 Jahren
Nach 15 erfolgreichen Jahren ist Schluss: Das Kürbiskernöl aus Neudörfl von Karl Wittmann wird nicht mehr produziert. Der Neudörfler Nebenerwerbslandwirt hat sich entschieden, die Ölproduktion zu beenden, weil „alles seine Zeit hat“, wie er sagt.
Karl Wittmann mit seiner Frau Elke. Der Vertrieb seines Kürbiskernöls auf diversen Ständen hat ihm immer sehr viel Freude bereitet, weil ihm der Kundenkontakt immer sehr wichtig war.
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„Wenn man merkt, dass die Sache zur Belastung wird, dann ist es richtig aufzuhören“, erklärt Wittmann. Die Idee zum Neudörfler Kürbiskernöl entstand einst im Urlaub in der Südsteiermark. Vor Kurzem kehrte Wittmann gemeinsam mit seiner Frau noch einmal an den Ort in Gamlitz zurück, an dem alles begonnen hatte, ein durchaus auch emotionaler „Rückkehr zum Ursprung“, wie er erzählt, und ein „runder Abschluss.“
Mit großer Dankbarkeit und Stolz blickt er auf die vergangenen Jahre zurück: „Mein ganzes Herzblut habe ich in der Produktion gesteckt. Es war eine sehr schöne Zeit: mit der Natur zu arbeiten, das Endprodukt schließlich in Händen zu halten. Ein naturverbundener Mensch war ich sowieso immer.“
Trotz vieler Herausforderungen bei Anbau und Kultivierung sei es immer gelungen, ein hochwertiges Produkt herzustellen. Restbestände des beliebten Kürbiskernöls gibt es bedauerlicherweise keine mehr. Den Betrieb führte Wittmann stets alleine. 2016 wurde auf eine biologische Betriebsführung umgestellt. Die Landwirtschaft wird Wittmann weiter führen, auch Kürbisse baut er nach wie vor an – jedoch nicht mehr für die Ölproduktion, sondern als Handelsprodukt. Der Schlussstrich war für Wittmann trotzdem keine leichte Entscheidung: „Ich muss zugeben, dass ich auch ein wenig feuchte Augen hatte.“
Zum Abschied richtet Wittmann noch einige Worte des Danks an seine langjährigen Kunden, insbesondere die Stammkunden: „Ich möchte mich für die vielen positiven Rückmeldungen und die jahrelange Treue herzlich bedanken.“