Gartentage 2024 im Schloss Kohfidisch: „Der Geschmack der Kindheit“
Natur pur
Die Gartentage 2024 stehen unter dem Motto „Küchengärten – der Geschmack der Kindheit“. Begleiten Sie Sarah Keil und Martina Schabhüttl auf eine kulinarische Spurensuche.
Martina Schabhüttl und Sarah Keil.
© Lexi, Jens Krauss
Den 1. und den 2. Juni haben sich Gartenfreunde im Kalender ganz dick unterstrichen. Und mit dem „Geschmack der Kindheit“ steht heuer eine ganz besonders stimmige „Kulinarik-Reise“ auf dem Programm.
Nicht alles war gut, aber vieles war sehr gut
Pralle Paradeiser, aromatische Erdbeeren, sonnengeküsste Klaräpfel, süße Erbsen. Früher war nicht alles gut, aber Obst und Gemüse schon. Das lag an den alten Sorten und dass alles zum richtigen Zeitpunkt erntereif und ohne lange Transportwege auf den Teller kam.
Die gute Nachricht: Wir holen uns die Geschmäcker von damals zurück. Vom Garten auf den Tisch lässt sich im eigenen Küchengarten am Besten umsetzen. „Bei den Gartentagen zeigen unsere Ausstellenden, wie das Kunststück gelingt“, sagen Sarah Keil und Martina Schabhüttl, die auch heuer für die Gartentage verantwortlich zeigen.
Und die Palette ist riesig. Stichwort Saisonales: Gemüse, Kräuter, essbare Blüten. Alte Obstsorten und Beerensträucher. Bunte Vielfalt samenfester Sorten. Liebevoll gezogene und regionale Gemüsejungpflanzen.
Selbstversorger: Vom Garten zum Tisch – frischer gehts nicht. Darüber hinaus gibt Vorratshaltung Gefühl der Sicherheit. Erfahren Sie mehr zu den Themen Haltbarmachen und Konservieren. Ob einkochen, einlegen, trocknen, destillieren oder fermentieren – es gibt viele Möglichkeiten, die Speisekammer mit Köstlichkeiten zu füllen.
Stauden & Blumen: Kein Bauerngarten ohne Stockrosen, Pfingstrosen, Dahlien und Bartnelken. Die Bepflanzung im Bauerngarten spiegelt die Vielfältigkeit und Farbenpracht der Pflanzenwelt wider. Deshalb säen wir auch Jahr für Jahr einjährige Blumen wie Ringelblumen, Astern, Zinnien, Jungfern im Grünen, Cosmeen, Tagetes, Mohn, Kornblumen und Wicken aus. Schönes für den Garten: Gärtner und Gärtnerinnen brauchen nicht nur Gartenschürzen und Gummistiefel. Sie brauchen auch nützliches Werkzeug und Körbe, um das geerntete Gemüse nach Hause zu tragen. Sie brauchen Zäune, Klettergerüste und Rosenbögen, an denen sich das junge Grün hochranken kann. Das alles finden Sie bei den Gartentagen im Schloss Kohfidisch.
Die BVZ verlost 5 x 2 Karten. Einsendungen an gewinnspiel@bvz.at – Kennwort Gartentage Kohfidisch. Einsendeschluss ist der 23. Mai.