Bäckerei-Cafe entsteht bei Kreisverkehr in Oberpullendorf

Sowohl eine klassische Bäckerei als auch ein gemütliches Café mit einem Gastgarten in der warmen Jahreszeit werden Kundinnen und Kunden schon in wenigen Monaten direkt beim Kreisverkehr an der Bundesstraße vorfinden, wo sich ehemals der Autobedarf Schmutzer befunden hat. Das Familienunternehmen Koll aus Kirchschlag wird seine bereits dreizehnte Filiale in Oberpullendorf eröffnen.

„Wir waren schon seit Längerem auf der Suche nach einem passenden Platz in Oberpullendorf“, schildert Geschäftsführerin Melanie Koll. „Oberpullendorf war für uns ein logischer nächster Schritt. Die Stadt liegt in einer lebendigen Region mit starker lokaler Verbundenheit und der Standort liegt an einer gut frequentierten Straße und bietet eigene Parkmöglichkeiten für die Kunden.“

In der neuen Niederlassung sollen neben traditionellen Brotsorten und Gebäck auch ein genussvolles Frühstücksangebot, hausgemachte Mehlspeisen und saisonale Spezialitäten, sowie hausgemachtes Eis im Sommer angeboten werden. „KundInnen können sich auf das bewährte Bäckerei-Koll-Erlebnis freuen – modern interpretiert und dennoch tief in der Handwerkstradition verwurzelt“, betont Melanie Koll.

Für sie steht die Bäckerei Koll für echtes Handwerk, regionale Zutaten und herzliche Gastfreundschaft. Spezialität des Hauses ist das Brot Lava. Dieses wird mit eigenem Natursauerteig hergestellt, der 44 Stunden gerührt und erst nach mindestens 24 Stunden Teigruhe sorgsam gebacken wird. „Darüber hinaus stehen wir für konsequente Qualität und verzichten vollkommen auf Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Unser Fokus liegt auf langen Teigruhezeiten bei allen unseren Backwaren, die einen vollen Geschmack und lange Frische hervorbringen“, unterstreicht Koll.

In der neuen Filiale werden sechs bis acht Mitarbeiter bzw. Mitarbeiterinnen beschäftigt sein. Insgesamt beschäftigt man schon um die 140 Mitarbeiter. Die Eröffnung der neuen Filiale in Oberpullendorf ist für Ende des Jahres geplant.