Bildein hat einen neuen Gastwirt
Neuübernahme
Mit Károly „Karl“ Jósvai wurde ein neuer Pächter gefunden. Bürgermeister Emmerich Zax jun., Vizebürgermeister Hansjörg Schrammel sowie GR Adella Glocknitzer, freuen sich, mit Karl einen motivierten Gastwirt für das Dorfgasthaus präsentieren zu können.
Vize Hansjörg Schrammel, GR Adella Glocknitzer, Károly „Karl“ Jósvai und Bürgermeister Emmerich Zax jun. (v.l.)
© zvg
Am Montag, 2. März, lädt Karl zur offiziellen Neueröffnung des Gasthauses ein. Ab dem darauffolgenden Wochenende startet der regelmäßige Betrieb. Im Mittelpunkt stehen eine bodenständige Küche mit österreichischen und ungarischen Schwerpunkten. Mit der Neueröffnung endet gleichzeitig der bisherige Gasthausbetrieb durch den Kulturverein Grenzgänger.
Karl stammt aus einer Gastronomiefamilie und absolvierte seine Kochausbildung in Ungarn. Es folgten zwei Jahre Berufserfahrung in Italien sowie 19 Jahre Tätigkeit in Mariazell und im Mariazellerland. Zuletzt war er im Südburgenland unter anderem in der Eventgastronomie tätig. Mehrfach nahm er erfolgreich an Kochwettbewerben teil, 2004 gewann er einen europaweiten Renaissance-Kochwettbewerb und erhielt den Titel „königlicher Fischgerichte-Chef“.