Milch als regionaler Kraftstoff in Bad Tatzmannsdorf
Regionalität
Am Rande des Weltmilchtages rückte in Bad Tatzmannsdorf ein Lebensmittel ins Zentrum, das im Burgenland mehr ist als täglicher Begleiter am Frühstückstisch: Milch steht für Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung.
Geschäftsführer der MGN bei NÖM AG Leopold Gruber-Doberer, LK-Präsident Nikolaus Berlakovich, Bürgermeister Stefan Laimer und Milchbauer Christian Mittl rückten die Qualitäten der Milch in den Fokus.
© LKBgld./Tesch-Wessely
Das wurde bei einem gemeinsamen Pressetermin von Landwirtschaftskammer-Präsident Nikolaus Berlakovich, MGN-Geschäftsführer Leopold Gruber-Doberer und Berglandmilch-Funktionär Christian Mittl deutlich gemacht.
„Milch aus dem Burgenland hat Spitzenwerte – bei Leistung, Inhaltsstoffen und Struktur“, sagte Nikolaus Berlakovich. Auch wenn das Burgenland mit 68 Milchviehbetrieben zu den kleineren Milcherzeugern des Landes zählt, ist es in Sachen Qualität ganz vorne dabei. „Milch bedeutet Versorgungssicherheit, gesicherte Einkommen für bäuerliche Familienbetriebe und Nachhaltigkeit durch kurze Wege.“
In Bad Tatzmannsdorf wurde das Thema mit einer Aktion vor Ort sichtbar gemacht: Neben der Verkostung regionaler Milchprodukte führten Seminarbäuerinnen mit Kindergarten- und Volksschulkindern Workshops durch – vom Butterschlagen bis zu spannenden Fakten rund um Herkunft, Verarbeitung und Bedeutung von Milch.
„Diese Veranstaltungen zeigen, wie wichtig das Zusammenspiel zwischen bäuerlicher Arbeit, Bildung und Bewusstseinsbildung ist“, unterstrich Bürgermeister Stefan Laimer auch die Bedeutung der Landwirtschaft für die Region.
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