Sterz in allen Facetten auf Schloss Tabor
Sterzfestival
Der Sterz, als kulinarisches Kulturgut des Burgenlandes, feiert auch heuer wieder seine Festival-Saison im Norden und Süden des Landes.
Sterzgenuss zwischen Tradition und Kreativität ist ein fixer Bestandteil im burgenländischen Veranstaltungskalender.
© Burgenland Tourismus
Der Sterz, tief in der burgenländischen Küche verwurzelt, bekommt auch heuer wieder sein Festival. Am 13. und 14. September verwandelt sich der Innenhof von Schloss Tabor in Neuhaus am Klausenbach in eine Bühne für Esskultur. Zwei Tage lang stehen regionale Spezialitäten, Showkochen und Musik auf dem Programm.
„Der Sterz ist weit mehr als ein Gericht – er ist ein kulinarisches Kulturgut, das tief in der burgenländischen Geschichte verwurzelt ist. Die Sterzfestivals im Norden und Süden unseres Landes zeigen eindrucksvoll, wie Tradition und zeitgemäße Kreativität Hand in Hand gehen können“, betont Landeshauptmann Hans Peter Doskozil.
Für Burgenland Tourismus-Geschäftsführer Didi Tunkel sind diese Feste fixer Bestandteil der Genusslandschaft: „Die Vielfalt der Sterz-Variationen, die Kreativität der Köchinnen und Köche und die herzliche Atmosphäre zeigen, wie fest das Festival verankert ist und wie lebendig die regionale Küche hier präsentiert wird“, sagt Tunkl.
Auf Schloss Tabor erwartet die Besucher:innen ein breites Angebot – vom Neuhauser Sterz über regionale Schmankerl bis hin zum allerersten Uhudlersturm der Saison. Am Sonntag stehen Georg Gossi und LH-Stellvertreterin Anja Haider-Wallner live am Herd. Für musikalische Begleitung sorgen K2 mit Austropop und Sandhouse mit Blues, Jazz und World Sounds. Humorvoll endet das Wochenende beim Uhudlertheater.
Eine Woche später, am 20. September, zieht das Festival weiter in die Purbacher Kellergasse. Dort wird von Erdäpfel- und Bohnensterz bis zu Varianten mit Innereien alles serviert, was die Sterz-Küche hergibt.
Parallel laden vom 13. bis 21. September zahlreiche Gasthäuser im Burgenland zu Sterz-Wochen ein.