Vegane Küche zum Mitmachen

Gemeinsam kochen, gemeinsam genießen und dabei Neues lernen – dieses Konzept steht im Mittelpunkt der Kochworkshops von Sara-Lisa Gossy. Seit drei Jahren bietet die diplomierte Ernährungstrainerin Kochkurse an, die bewusst nicht belehren, sondern Lust auf pflanzliche Küche machen.

„Ich mache das seit drei Jahren. Begonnen hat es im Kochtheater Oberwart, mittlerweile meist im Haus189 in St. Michael und nun auch im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung“, freut sich Sara-Lisa Gossy.

Die Workshops richten sich an alle, die neugierig auf vegane Küche sind – unabhängig davon, ob erste Kocherfahrungen vorhanden sind oder nicht. Im Fokus stehen ausgewogene, kreative Gerichte und vor allem der Genuss. „Es geht nicht nur ums Zubereiten, sondern um das gemeinsame Erleben“, erklärt die Ernährungsberaterin. Gekocht wird in kleinen Teams, am Ende steht das gemeinsame Essen. Die Rezepte bleiben bis zum Kurs geheim. So sollen sich die Teilnehmer:innen bewusst auf neue Aromen und Ideen einlassen. „Essen verbindet – und genau das feiern wir bei einem gemütlichen Essen am Ende des Workshops“, sagt Sara-Lisa Gossy. Die Gruppengröße ist bewusst auf maximal zehn Personen begrenzt, um eine persönliche Atmosphäre zu ermöglichen.

Hinter dem Angebot steht fundiertes Wissen. Sara-Lisa Gossy ist diplomierte Ernährungstrainerin und studiert Ernährungswissenschaften. Ihre Leidenschaft für gesunde, pflanzliche Ernährung entwickelte sich aus einem aktiven Lebensstil und der intensiven Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Ernährungsformen. Ihre Erfahrungen gibt sie nicht nur in Workshops, sondern auch in Vorträgen weiter.

Ziel ist es zu zeigen, „dass bewusste Ernährung alltagstauglich, einfach und genussvoll sein kann“. Mit ihrem Angebot trifft Sara-Lisa Gossy einen Nerv – immer mehr Workshops finden inzwischen auch im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung statt. Der Ansatz bleibt dabei derselbe: pflanzliche Küche ohne Dogmen, dafür mit Freude, Austausch und Geschmack.