Kroatisches Kulinarium Neuberg ist ausverkauft
Volkskultur
Beim Buch „Kroatisches Kulinarium Neuberg/ Hrvatski kulinarijum Nova Gora“ haben 20 Personen mitgewirkt. Sie haben die Rezepte aufgeschrieben, die Speisen danach gekocht und fotografiert.
Das Kochbuch wurde am 1. Dezember präsentiert.
© Karl Knor
Bei den Rezepten handelt es sich um alte Rezepte aus dem Ort, aber auch um neuere oder traditionelle Gerichte. Die Rezepte und die Kochanleitung wurden dann auch ins Burgenland-Kroatische übersetzt, so dass nun ein umfassendes Werk mit 335 Seiten entstanden ist.
Da die Erstauflage des "Neuberger Kulinarium" binnen zwei Tagen ausverkauft war, hat sich das Kroatische Kultur- und Dokumentationszentrum entschlossen, kurzerhand eine zweite Auflage produzieren zu lassen. Alle Interessenten werden um Geduld gebeten. Der Nachdruck wird ab Mitte Jänner wieder in Neuberg bzw. im Büro in Eisenstadt erhältlich sein.