„Zur Bailerin“: Trausdorf hat neue Greißlerei. Die Trausdorferin Kerstin Bailer eröffnet ihre Greißlerei mit dem Ziel, Trausdorf mit regionalen Lebensmitteln zu versorgen.
Die Trausdorferin Kerstin Bailer betreibt ab 2. November in der Oberen Hauptstraße ihrer Heimatgemeinde Trausdorf eine Greißlerei.
Sie habe gesehen, erzählt sie der BVZ, dass das Lokal neben der Raiffeisenbank gerade frei war. Ihr Entschluss sei dann schnell gefallen, auf den 35 Quadratmetern ihr Geschäft mit Namen „Zur Bailerin“ aufzumachen.
„Ich habe während dem Corona-Lockdown gesehen, dass die Menschen wieder genau schauen, wo ihr Essen eigentlich her kommt. Der Trend, wieder Produkte unserer Bauern einzukaufen, war klar erkennbar. Dazu kommt, dass generell die Menschen nicht mehr wollen, dass ihr Essen quer durch die Welt verschifft werden“, erklärt Bailer, wie sie auf die Geschäfts- Idee kam.
Enormer Zuspruch der Trausdorfer
Im Greißler-Laden will Bailer Produkte wie Fleisch (auf Bestellung auch Frischfleisch), Säfte, Feinkost, Käse, Mehlspeise, Süßigkeiten, Pesto, Nudeln und vieles mehr anbieten – natürlich nur von österreichischen Bauern. In weiterer Folge könnten vielleicht sogar Werke lokaler Künstler ins Sortiment wandern. Und: „Extra Wege sollen dafür nicht gemacht werden, ich selbst fahre im Ort alles mit meinem Lastenrad“, so Bailer.
Der Zuspruch von Familie, Freunden und eigentlich von ganz Trausdorf war enorm. „Der Zusammenhalt bei uns ist ein Wahnsinn. Jeder kennt sich. Ein super Dorf!“
