Mister Steak-House wird 60
Karriere begann in der Schweiz
Den meisten Parndorfern ist der Gastronom aber nicht als Franz, sondern als „Bimbo“ bekannt. „Ja, die meisten kennen mich so. Weil ich immer so kräftig war. Das stammt noch aus Schulzeiten“, erklärt Ladich seinen Spitznamen im Gespräch mit der BVZ.
Seine Karriere beginnt „Bimbo“ als gelernter Koch mit Saisonarbeit in der Schweiz und in Kitzbühel. 1975 kommt er zurück nach Parndorf, wo er 30 Jahre lang die Disco „Come In“ (heute als „Club Privileg“ unter neuer Führung landläufig bekannt) betreibt.
Als sein Vater in den Neunziger Jahren frühzeitig verstirbt, übernimmt Ladich auch das Gasthaus der Familie, das er 1997 als „Steak-House“ neu eröffnet.
„Bimbo“ erobert Parndorf
Das Steak-Lokal wird zu einem großen Erfolg. Später kauft Ladich auch ein zweites Gasthaus, das „Landhaus“, das er mittlerweile seit neun Jahren betreibt. Heute beschäftigt der Gastronom 32 Mitarbeiter und freut sich über gute Geschäfte.
Doch der Erfolg hat auch eine Schattenseite: „Das Geschäft funktioniert, aber dafür hat mein Privatleben gelitten. Ich habe mich aber sehr gefreut, dass alle meine Freundinnen bei meiner Feier waren, eine schöner als die andere!“, lacht der umtriebige Gastronom.
An die Pension denkt „Bimbo“ auch mit 60 noch lange nicht: „Ich mache das heute immer noch sehr gerne. Und solange die Leute nicht pleite sind, werde ich weitermachen“, schmunzelt das Parndorfer Urgestein.
