Schlossquadrat-Trophy: Jungwinzer im Finale

13. Oktober: Start mit Andreas Ziniel
Von Oktober bis April stellen sich die sechs Jungwinzer nun im Wiener Gastronomiebetrieb „Schlossquadrat“ vor. Ausgewählte Weine werden im darauffolgenden Monat im Silberwirt und im Gergely’s glasweise angeboten. Der Sieger steht nach dem Finale am 10. Mai 2016 fest.Am 13. Oktober startet die Trophy mit Andreas Ziniel. Der 24-Jährige hat mit der Ernte 2012 die Verantwortung über Weingarten und Keller übernommen. Nach der HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg folgten Praktika bei „John“ Nittnaus (Gols) sowie in Deutschland, der Schweiz und in Südafrika.
Im Weinkeller schlägt sein Herz für Rot-, Weiss- und Süßwein gleichermaßen. Sein heimlicher Favorit ist aber der St. Laurent. Ziniels erster Rotwein (Johannishöhe 2012/St. Laurent) wurde 2. Sortensieger bei der Falstaff Rotweinprämierung.
Johannes Kummer darf seine Weine im Jänner präsentieren. Er kultiviert bereits in der 5. Generation Wein. Seit 2005 arbeitet der 30 Jährige im elterlichen Betrieb.