Brot-Bier in der Bäckerei Bayer

Erstellt am 05. April 2022 | 04:11
Lesezeit: 2 Min
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Martin Hofer von Toni Bräu gemeinsam mit Heinz Bayer.
Foto: Bayer
Die Bäckerei Bayer in Wolfau hat gemeinsam mit der Brauerei Toni Bräu ein Brot-Bier kreiert.
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Seit kurzem gibts bei der Bäckerei Bayer nicht nur Brot, Weckerl und Süßes, auch Bier wird zukünftig in den Filialen ausgeschenkt. Dieses wird aus altem Bio Brot der Bäckerei, das ansonsten weggeworfen werden würde, hergestellt.

„So wenig Lebensmittel wie möglich wegzuschmeißen ist ein zentrales Thema in unserem Betrieb“, erzählt Geschäftsführer Heinz Bayer. Gebraut wurde das „Bio Brot Bier“ von der Brauerei Toni Bräu. Dort verkostete auch der Chef höchstpersönlich die Bier-Kreation und bestätigt: „Schmeckt auf jeden Fall.“

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