Erstellt am 30. September 2010, 00:00
Backhenderl mit Erdäpfelsalat. Anita Wagner serviert Backhenderl mit Salat.
ZUTATEN
8 Hendlteile (Flügerl, Keulen, Brust, Leber)
2 Eier
Mehl und Semmelbrösel n Öl und Butterschmalz
3/4 kg Kipfler
Wein-oder Apfelessig, Estragonsenf, 1/2 TL Zucker mittlere Zwiebel
gehackter Schnittlauch
Backhenderl mit Erdäpfelsalat.