Der Schmaus mit dem Hering bei der Monika in Oggau

Seit 20 Jahren wird im Oggauer Traditionsgasthaus Rath-Gmasz der Heringsschmaus dargeboten. Von Jahr zu Jahr gibt es mehr Zulauf. In den Speisesälen war kein Platzerl mehr zu ergattern. So gut besucht war die Veranstaltung, dass man 100 potentiellen Gästen aus Platzmangel absagen musste. Nicht nur Burgenländer waren zugegen, sogar aus Niederösterreich und Wien reiste man extra an.

Das Buffet ließ kaum einen Wunsch offen. Eröffnen konnte man den Schmaus mit der „Traditionellen Oggauer Fischsuppe nach Omas Art“ oder etwas moderner mit der „Asiatischen Thaisuppe mit Kokos und Garnelen“.

Dann hatte man die Qual der Wahl. 16 verschiedene Heringssalate lachten einem beim Buffet an, geräucherter Fisch, vegetarischer Nudelsalat und Terrinen. Zarter Lachs in Dillsauce zerging auf der Zunge, gebratener Zander, Wels und Karpfen gingen sprichwörtlich weg, wie die warmen Semmeln und sogar prächtige Austern durften weltmännisch geschlürft werden.

Wer dann noch ein Platzerl in seinem Magen fand griff beim Nachspeisenbuffet zu. Panna Cotta, Mousse au Chocolat, Kaiserschmarren, Schokotürmchen, Kardinalschnitten, Somlauer Nockerl und einiges mehr brachten die Herzen der Schleckermäulchen zum Lachen.

Die Senior-Chefin Greti Rath schenkte jedem Gast zum Valentinstag ein kleines, von ihr selbst gestaltetes Packerl mit Schokoladenbonbons und zitierte zum Abschluss ihren Lieblingsspruch: „Setz ma uns am runden Tisch und sauf ma bis er eckig is!“ Eckig wurde er nicht, aber der hauseigene Wein vom Chef Franz Gmasz schmeckte allen.

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