Kaplan ist Falstaff-Krapfensieger

Faschingskrapfen

Feine Flaumigkeit, fruchtige Marillenmarmelade, goldbraun gebacken mit dem typisch hellen Ring um die Mitte: Der perfekte Krapfen bedarf nicht nur Backhandwerk, Erfahrung und Technik – sondern auch Hingabe und Liebe. Im besten Fall, schmeckt man die dann auch und Christian Kaplan räumte dabei einmal mehr den Burgenland-Sieg ab.

Von Bertie Unger

Christian Kaplan hat die beliebstesten Faschingskrapfen im Burgenland.

Christian Kaplan hat die beliebstesten Faschingskrapfen im Burgenland.

© Lexi, Jens Krauss

Mitten im Fasching hat Falstaff die beliebtesten Krapfen-Bäcker:innen des Landes gesucht. Von Ost bis West haben Krapfenliebhaber:innen in ganz Österreich ihre Stimmen abgegeben. Nun stehen die Bundeslandsieg:innen fest.

Gesamtsieger ist die Bäckerei Café Kranich in St. Peter am Ottersbach im steirischen Vulkanland, die insgesamt die meisten Stimmen der Falstaff Leser:innen erhalten hat. In Wien, Niederösterreich, Burgenland, Oberösterreich und Vorarlberg gewinnen die Vorjahressieger. Und der burgenländische Krapfenkönig heißt Kaplan am Kurpark in Bad Tatzmannsdorf.