Toller Erfolg für das Burgenland: Beim Bundeslehrlingswettbewerb der Metalltechniker in Bregenz sicherte sich Alexander Giefing vom Lehrbetrieb Förderanlagen-Schlosserei Werfring GmbH in Marz den hervorragenden dritten Platz in der Berufsgruppe Metallbau- und Blechtechnik. Auch die weiteren beiden burgenländischen Teilnehmer überzeugten mit starken Leistungen.
VS Markt Allhau: Kinder entdecken Herkunft regionaler Lebensmittel
Lernen mit allen Sinnen
Mit einem praxisnahen Projekt hat die Volksschule Markt Allhau den Blick ihrer Schülerinnen und Schüler auf Lebensmittel geschärft. Unter dem Motto „Von der Wiese bis zum Teller“ stand die Herkunft von Nahrungsmitteln im Mittelpunkt. Den Abschluss bildete ein gemeinsames „Vielfaltsfest“.
Das Projekt „Von der Wiese bis zum Teller“ begeistert die Kinder der Volksschule Markt Allhau.
© VS Markt Allhau
In einer Zeit, in der Lebensmittel oft als anonyme Produkte wahrgenommen werden, setzte die Volksschule (VS) Markt Allhau bewusst einen anderen Zugang. Das Projekt „Von der Wiese bis zum Teller“ führte die Schülerinnen und Schüler über das Klassenzimmer hinaus und rückte die Verbundenheit mit der Region in den Fokus.
Im Mittelpunkt stand nicht nur gesundes Essen, sondern auch das Verständnis für die Arbeit der Landwirtschaft. Die Kinder lernten, wie viel Mühe hinter alltäglichen Produkten steckt. Damit wuchs nicht nur Wissen, sondern auch die Wertschätzung für die eigene Heimat.
Den Abschluss bildete das „Vielfaltsfest“. Gemeinsam mit dem Getreidebauern vom Biohof Koch besuchten die Schülerinnen und Schüler einen Acker in der Nähe. Vor Ort erhielten sie Einblicke in die landwirtschaftliche Praxis.
Anschließend wurde am Schulgelände gepflanzt. Blumen und Pflanzen, die von Gall Plants zur Verfügung gestellt wurden, fanden ihren Platz in neu angelegten Beeten.
Ein weiterer Schwerpunkt lag auf der Verarbeitung der Produkte. Gemeinsam mit dem Cateringteam „Die Lafnitztaler“ bereiteten die Kinder Speisen zu. Dabei lernten sie nicht nur Rezepte kennen, sondern auch einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, um Verschwendung zu vermeiden. Serviert wurden unter anderem Kartoffelpuffer und Milchreis.
Voller Stolz präsentierten die Kinder ihren Eltern, was sie in den letzten Wochen erarbeitet hatten. Neben dem Essen war es eine PowerPoint Präsentation – der angefügte QR-Code (siehe unten) führt direkte zur Präsentation – die den Lernweg dokumentiert. Die Kinder wurden selbst zu kleinen Experten und erklärten ihren Eltern den Weg der Lebensmittel, bevor gemeinsam das Vielfaltsmenü verkostet wurde.
Das Projekt wird fortgesetzt: Geplant sind Besuche am Milchhof Koch sowie am Getreidebetrieb Biohof Koch. Dort sollen die Kinder erleben, wie Kühe gehalten werden und wie Getreide verarbeitet wird. Ziel bleibt es, den gesamten Weg der Nahrung mit allen Sinnen erfahrbar zu machen.
