Großer Jubel im Café Goldmark: Das beliebte Lokal wurde offiziell zum Landessieger als beliebtestes Frühstücks- und Brunch-Lokal im gesamten Land gekürt.
Ein Stern und mehr: Südburgenland als Region für kulinarischen Genuss
Tourismus gratuliert
Mit dem MICHELIN-Stern für das Restaurant „Am Mahrbach“ zeigt das Südburgenland neuerlich als Region für authentischen, regionalen und nachhaltigen Genuss auf. Auch das Land und der Burgenland Tourismus gratulieren zum Erfolg.
Bei der MICHELIN-Guide-Verleihung (v.l.): Herbert Oschep, Andreas Liegenfeld, Christian Zechmeister, Jacqueline Tappauf, Philipp und Cathrin Kroboth, Hannes Tschida, Thomas Fuchs, Michael Tschida, Georg Prieler, Kurt Kaiser und Didi Tunkel.
© Österreich Werbung, Ben Leitner
Ein besonderer Meilenstein gelang dem Restaurant „Am Mahrbach“ in Königsdorf: Neben dem bereits bestehenden Grünen Stern wurde der Betrieb, wie berichtet, erstmals mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet.
Küchenchef Philipp Kroboth verbindet in seiner Küche regionale Produkte, saisonale Vielfalt und präzises Handwerk zu einem klaren kulinarischen Profil. Die Verbindung von Bodenständigkeit und moderner Raffinesse macht „Am Mahrbach“ zu einem kulinarischen Aushängeschild der Region, ist man sich auch beim Burgenland Tourismus sicher.
Landeshauptmann und Tourismusreferent Hans Peter Doskozil zeigte sich ebenfalls erfreut: „Ich gratuliere Cathrin und Philipp Kroboth herzlich zu dieser Auszeichnung. Der MICHELIN-Stern ist eine verdiente Anerkennung für Qualität, Regionalität und handwerkliches Können.“
Der Stern für „Am Mahrbach“ würdigt nicht nur die außergewöhnliche Küche des Hauses, sondern steht auch stellvertretend für die stetig wachsende Qualität der Gastronomie im Südburgenland, wird betont. Der Erfolg des Betriebs basiert dabei auf dem engagierten Gastgeberteam rund um Küchenchef Philipp Kroboth und seine Frau Cathrin, die gemeinsam für Qualität, Regionalität und eine klare kulinarische Handschrift stehen.
„Diese Auszeichnung ist nicht nur ein großer Erfolg für den Betrieb selbst, sondern auch für die gesamte Region. Sie zeigt, welches kulinarische Potenzial im Südburgenland steckt. Gleichzeitig stärkt sie die Positionierung als genussvolle und nachhaltige Tourismusdestination und erhöht die Sichtbarkeit über die Region hinaus“, betont Didi Tunkel, Geschäftsführer von Burgenland Tourismus.
