Neue „Kapitänin“ für Marias Marina am Oggauer Hafen

Oana Baksai ist den Stammgästen von „Marias Marina“, dem Restaurant mit maritimen Flair am Oggauer Hafen, schon seit zehn Jahren bekannt. Schon vier Jahre bevor Marie-Luis Butterfly den Gastronomiebetrieb übernahm, war sie aus dem See-Lokal nicht wegzudenken. Nun wagt sie den Schritt in die Selbstständigkeit und übernimmt das Lokal als neue Geschäftsführerin.

Das Marie-Luis Butterfly nach der Übergabe langweilig wird, braucht man übrigens nicht befürchten - ihr bleiben noch drei Jobs. Sie leitet nicht nur den Hafen und den Campingplatz in Oggau, sondern schupft auch noch einen Boots-Shop samt Servicestelle.

Ihrer Nachfolgerin gratuliert sie zum Schritt in die Selbstständigkeit: „Das war schon lange ihr Traum - und sie hat es sich auch wirklich verdient. Sie weiß, wie es läuft, kennt den Betrieb und die Stammgäste. Es wird sicher super laufen“, weiß Butterfly ihr Schiff in guten Händen.

„Super laufen“ wird es nicht zuletzt wohl auch, weil der Neusiedler See es heuer gut mit ihr meint. Das Hafen-Lokal lebt, wenig überraschend, zu einem guten Teil von Seglern. Und da der Wasserpegel heuer 32 (!) Zentimeter über dem katastrophalen Niveau im Feber 2023 liegt, ist nach auch beim Gästeandrang nach der Ebbe mit Flut zu rechnen.

„Von den 250 Anlegeplätzen waren im Vorjahr gerade einmal hundert besetzt. Das spürte man natürlich auch in der Gastronomie“, berichtet die Hafen-Chefin. Zudem blieben die Gäste, die mit dem Boot von anderen Hafen im Neusiedler See aufkreuzten zum größten Teil aus. Mit dem Wasser kommen also heuer aller Voraussicht nach auch mehr Gäste. „Da haben wir sicher genug zu tun“, weiß auch die Neo-Chefin.

Beim Gastro-Konzept bleibt nach der Neuübernahme alles beim Alten. Maritimes Flair, regionale Weine und internationale Küche stehen auch unter der neuen Führung im Fokus. Bei Butterflys Übernahme vor sechs Jahren wurde erst umgebaut und etwa die Küche erneuert, „hier gibt es nichts zu tun.“ Marias Marina - der Name bleibt übrigens - ohne nautische Motive und Meeres-Feeling geht natürlich auch nicht.

Kulinarisch „holen wir uns die liebsten Urlaubsdestinationen nach Oggau.“ Von Gambas und Paella bis zur ungarischen Fischssuppe und Fish and Chips bekommt man einen Kurzurlaub serviert, direkt am Neusiedler See. Beim Wein setzt man dagegen vor allem auf Oggauer Winzer.

Für Specials ist unter der Neo-Chefin gesorgt: Spanische Nacht, Jamaikanischer Abend oder Grillabende sorgen heuer für Abwechslung. Auch der beliebte Jazzbrunch wird weitergeführt, verspricht Baksai.

Am 1. März wird aber nun erst einmal auf die Übergabe angestoßen. Vorerst hat Marias Marina von Freitag bis Sonntag geöffnet, im Juli und August gibt es dann an sechs Tagen die Woche (Donnerstag Ruhetag) Gastro-Betrieb am Oggauer Hafen.