Alle Artikel zum Thema: Ackerbau

Im Jahr 1999 gab es im Burgenland noch 1.385 Rinderzuchtbetriebe. Bis 2024 hat sich diese Zahl auf nur mehr 316 Betriebe mehr als halbiert. Einer der Höfe, die dieses „Bauernsterben“ überdauert haben und dabei konsequent auf Nachhaltigkeit und Tierwohl setzen, ist der Milchhof Grötschl in Lackendorf. Aufgrund seiner pfluglosen, regenerativen und klimafitten Form der Bodenbearbeitung war der Innovationshof eine Station der „Best of Boden“-Sommertour von Landeshauptmann-Stellvertreterin Anja Haider-Wallner.

Gesunde Ernährung mit Bio-Produkten ohne Lebensmittelabfall ist günstiger als die in Österreich vorherrschende fleischlastige Kost mit konventionellen Nahrungsmitteln, berechnete der Wiener Ernährungsökologe Martin Schlatzer. Eine Familie könnte sich den Umstieg auf Kost in Bio-Qualität demnach gut leisten, wenn sie mehr Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte verzehrt und weniger Tierprodukte, Süßigkeiten und Softdrinks, so Pegah Bayaty von der Umweltschutzorganisation WWF.

Seit fünf Jahren setzt der junge Bio-Ackerbauer Michael Krammer aus St. Andrä am Zicksee als Vorreiter auf den Einsatz eines Feldrobotors.