Der burgenländische Winzer Josef Umathum setzt auf Innovation und Tradition zugleich. Mit einer neuen Serie von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI) wagt er einen Blick in die Zukunft des Weinbaus. Die fünf neuen Weine, sowie eine traditionsreiche Sorte als „Großmutter“, allesamt nach Planeten benannt, stehen für Widerstandsfähigkeit, Nachhaltigkeit und eine tief gehende Verbindung zur Natur.
