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Burgrestaurant Güssing: Umbau startet im Herbst
Burg Güssing
Im Herbst beginnt der umfassende Umbau des Burgrestaurants. Mit einer Investition von 2 Millionen Euro soll die Gastronomie modernisiert und neu gestaltet werden, um im Juni 2025 einen neuen Burgwirt begrüßen zu können.
Das umgestaltete Burgrestaurant soll im Juni 2025 wiedereröffnet werden.
© Bertie Unger
Harald Schmirl kochte sein letztes Burgmenü im Oktober 2022, um bald darauf im Buschenschank Mondschein eine neue Heimat zu finden. Und weil sich die Suche nach einem neuen Burgwirt äußerst schwierig gestaltete, wurden von der Burgstiftung Automaten mit Heiss- und Kaltgetränken aufgestellt. Dazu kleine Snacks, um die Burgwirt-lose Zeit zu überbrücken.
„Bei mir ist bis heute keine einzige negative Meldung eingelangt, alle waren mit dem kulinarischen Angebot rund um die Burg zufrieden und hatten auch Verständnis für die schwierige Lage in Zeiten der Teuerung und des Personalmangels“, sagte Burgmanager Gilbert Lang, wohl wissend, dass dies nur eine kurzfristige Lösung sein konnte. Die Wiedereröffnung des Burgrestaurants hat oberste Priorität.
Neuer Intendant brachte frischen Wind
Mit Andreas Vitásek kam frischer Wind in die ehrwürdigen Mauern. Der Intendant des Güssinger Kultursommers verlegte den Start in seine erste Saison auf die Burg, weil das KUZ gerade umgebaut wird. Und damit kam auch frischer Wind in die Gastronomie. Mit Anita Wehofer und Matthias Mirth konnten zwei Top-Gastronomen aus der Region für die diesjährigen Veranstaltungen gewonnen werden. Anita Wehofer führt seit 40 Jahren das Gasthaus Wehofer in Deutsch Tschantschendorf, Matthias Mirth seit 1998 den Kirchenwirt in Eltendorf. Und damit die Gastronomie in naher Zukunft auch eine dauerhafte Konstante wird, investiert das Land rund 2 Millionen Euro in den Umbau des Burgrestaurants.
„Ich habe im Namen der Burgstiftung die Ausschreibung für die Projektsteuerung gemacht, die Vergabe werde ich voraussichtlich in der ersten Augustwoche machen können“, bestätigt Burgadministrator Michael Gerbavsits. „Dann können wir mit der Detailplanung beginnen und die weitere Arbeiten ausschreiben, wie Planung des Restaurants und anschließend die einzelnen Arbeiten“, sagt Gerbavsits.
Restaurant bekommt ein anderes Gesicht
Das Restaurant wird nach dem Umbau ganz anders aussehen, das steht jetzt schon fest. „Dass man bisher vom Gastraum auf die Terrasse durch die Küche gehen musste, war unbefriedigend, das soll anders gestaltet werden. Die Terrasse wird ebenfalls umfassend saniert werden, auch eine Außenschank/-bar soll es geben. Die Brücke zur Terrasse wird auch saniert werden“, betont der Burgadministrator.
Die Umbauarbeiten werden noch im Herbst beginnen. Ziel ist es, dass das neugestaltete Restaurant im Juni nächsten Jahres wiedereröffnet werden kann. Im Idealfall mit einem neuen Burgwirt.
