Sterz-Festival: Kulinarisches Highlight in Purbach und Schloss Tabor

Das Sterz-Festival hat sich im dritten Jahr zu einem festen Bestandteil des kulinarischen Kalenders im Burgenland entwickelt. Die Veranstaltung beginnt am 1. September in der Kellergasse in Purbach und wird eine Woche später auf Schloss Tabor fortgesetzt. Hier erwartet die Besucher ein regionales Highlight, das sowohl Einheimische als auch weitgereiste Feinschmecker anzieht.

In diesem Jahr werden zahlreiche Köche und Köchinnen ihre kreativen Interpretationen des traditionellen Sterzes präsentieren. Neben bewährten Rezepten werden auch neue Variationen vorgestellt, darunter der legendäre Uhudlersturm, der für zusätzliche Gaumenfreuden sorgt.

Ein besonderes Highlight wird das unterhaltsame Showkochen mit den bekannten Köchen Max Stiegl und Georg Gossy sein. Musikalisch umrahmt wird das Festival von „Rudi Biber & Band“ sowie dem „Constantin Luger Trio“. Auch für die kleinen Besucher gibt es ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm. Zudem können die Gäste kultige Blaudruck-Textilien von Blaudruck Koó erwerben.

Ein weiterer Bestandteil des Festivals sind die Sterz-Kochkurse, die dazu dienen, die Kunst des Sterzkochens wiederzubeleben. Hier können Teilnehmer lernen, wie sie die traditionellen Rezepte, die oft in Vergessenheit geraten sind, nachkochen können.

Rund um das Festival bieten zahlreiche Gastronomen im Burgenland spezielle Sterz-Gerichte an. Von Max Stiegl im Gut Purbach bis zum Gasthaus Krutzler im Uhudlerland wird der Sterz in all seinen Facetten gefeiert. Der gesamte September wird somit zu einem kulinarischen Erlebnis.

Jeder Gast erhält ein kostenloses Sterz-Kochbuch, das eine Sammlung von Rezepten und Erinnerungen enthält, die von den Besuchern eingereicht wurden. Die große Resonanz auf den Aufruf zur Einsendung von Lieblingsrezepten zeigt das große Interesse an dieser Tradition.

Der Eintritt zum Festival ist frei.