Lions Mittelburgenland: Plädoyer für gesunde Ernährung

Grassberger zeigte auf, dass regionale Ressourcen, nachhaltige Lebensweisen und ganzheitliche Ansätze zusammenspielen. „Der Mensch, mit seiner Vielzahl von Systemen wie Gerinnungssystem, Verdauungssystem, Nervensystem, Immunsystem, Mikrobiom etc., ist ein kooperationsbasiertes System und braucht daher eine Ernährung mit vielen sekundären Pflanzenstoffen von gesunden Lebensmitteln“, so Grassberger.

Grassberger führte aus, dass holistisches Denken bedeutet, ein System, eine Situation oder eine Person als eine Einheit zu betrachten, die mehr ist als nur die Summe ihrer einzelnen Teile. „Es braucht daher kein Schubladendenken sondern ein gesamtheitliches Denken. Wenn man nachhaltig agiert heißt das, dass man keinen zusätzlichen Schaden anrichtet. Es braucht daher eine regenerative Kultur in welcher der Mensch als Teil des lebendigen Systems agiert“, so Grassberger.

Dieser Ansatz verbindet ökologische Stabilität mit persönlicher Gesundheit und betont, dass Regeneration auf allen Ebenen – von der Region bis zum Alltag – zu mehr Wohlbefinden führt. Die Zuhörerinnen und Zuhörer erhielten Orientierungshilfen für eine nachhaltige Lebensführung, die langfristig die Lebensqualität erhöht.