Backfabrik statt Bandfabrik: Hornstein hat eine neue Bäckerei

Im medizinischen Kompetenzzentrum Hornstein, auf dem Gelände der ehemaligen Bandfabrik, eröffnete heute, Montag, der neue Nahversorger „Backfabrik“. Der Hornsteiner Shouman Zahir hat mit seinem Team einen Ort geschaffen, der nicht nur frisches Gebäck, sondern auch Kaffee zum Mitnehmen oder Vor-Ort-Genießen anbietet.

Die „Backfabrik“ befindet sich im Erdgeschoss des medizinischen Kompetenzzentrums und bietet eine bequeme Versorgungsmöglichkeit direkt am Eingang. Das Angebot richtet sich an Patienten und Besucher des Zentrums sowie an die Bewohner der umliegenden Seniorenwohnungen.

„Der Nahversorger ist eine perfekte Ergänzung des Angebots in unserem medizinischen Kompetenzzentrum“, betont Bürgermeister Christoph Wolf bei der Eröffnung der Bäckerei.

Die „Backfabrik“ ist von Montag bis Freitag zwischen 6 und 19 Uhr sowie an Sonn- und Feiertagen von 7 bis 16 Uhr geöffnet und befindet sich in der Alten Bandfabrik 1/3, 7053 Hornstein.

Der bisherige Standort war allerdings nicht gerade von Erfolg gekrönt. Marc Flonner startete dort noch im zweiten Pandemie-Jahr 2021 mit seiner Bäckerei, musste aber trotz anfänglichem Erfolg wenig später wieder zusperren. Nun übernimmt eben die Backfabrik den Standort.

Deutlich länger hielt sich die Traditionsbäckerei Scheck, die von 1932 bis 2023 die Hornsteiner mit Brot und Gebäck versorgte. Auch hier fand sich nach dem Pensionsantritt der Betreiber ein neuer Betreiber. Mit einem fliegenden Wechsel übernahm im Mai des Vorjahres die Bäckerei Huber aus Ebenfurth den Standort im Ortszentrum.

Das Medizinische Kompetenzzentrum Hornstein eröffnete im Frühjahr 2021 auf dem Areal der ehemaligen Bandfabrik. Neben der „Backfabrik“ finden Besucher hier die Apotheke, die Praxis von Allgemeinmediziner Dr. Heindl sowie verschiedene Facharztpraxen und andere Betriebe. Zusätzlich entstanden 28 Seniorenwohnungen, die speziell für die Bedürfnisse der älteren Generation konzipiert wurden.