Hornstein hat einen neuen Nahversorger: Am Gelände der ehemaligen Bandfabrik eröffnete in Anspielung daran die „Backfabrik“ des Hornsteiners Shouman Zahir.
Im Burgenland hat die Bäckerei scheinbar noch Tradition, so zumindest das Ergebnis unserer BVZ-Umfrage zum Welttag des Brotes. Im Gegensatz zum Brot vom Bäcker ist das Ergebnis aber mit Vorsicht zu genießen. Von Bäckereien, Supermärkten und sozialer Erwünschtheit.
Das Genussmagazin Falstaff hat die besten Bäckereien im Burgenland gesucht. Zum heutigen Welttag des Brotes betont auch die Wirtschaftskammer die Bedeutung der Bäckereien für Mensch und Wirtschaft.
Das frische Frühstückssemmerl, ein saftiges Vollkornbrot oder eine süße Zimtschnecke? Mit alldem und vielem mehr erfreut Clemens Waldherr seine Kunden in der Kleinhöfleiner Bio-Bäckerei. In diesem Jahr feiert er sein 30-jähriges Jubiläum, für das er sich mit seiner Frau Brigitte etwas Besonderes einfallen hat lassen.
Brot und Gebäck kommt im Burgenland als das am häufigsten konsumierte Lebensmittel fast täglich auf den Tisch. Das Bäckerhandwerk hat es trotzdem nicht leicht: Vor allem kleinere Betriebe kämpfen mit Konkurrenz und hohen Kosten. Wer eine Nische findet, kann im Gegenzug mit Innovation punkten.
