Großpetersdorf bekommt Zuwachs mit nordischem Flair: Am 25. April eröffnet das Familienunternehmen „Schreiners bakery“ sein neues Geschäft in der Hauptstraße und setzt dabei auf moderne Handwerkskunst, skandinavische Leichtigkeit und hochwertige regionale Produkte.
Die Bäckerei Goldenitsch hat in Halbturn eine neue Filiale eröffnet und verbindet traditionelles Handwerk mit moderner Nahversorgung. Das Familienunternehmen bietet ofenfrische Backwaren, ein erweitertes Lebensmittelsortiment und einen Selbstbedienungsbereich mit langen Öffnungszeiten. Die neue Niederlassung in der Schmalzhöhgasse 34 stärkt die regionale Präsenz des Betriebs, der seit 1948 für handwerkliche Qualität steht.
Über Facebook informiert die Bäckerei-Konditorei „Der Kaiser“ über das Ende von zwei der drei Filialen. „Wir bedauern, Ihnen mitteilen zu müssen, dass wir unser Geschäft in Neudörfl und unsere Filiale in Mattersburg per 30. November schließen müssen“, wird über soziale Medien verlautbart.
Bäckermeister Lorenz Gausch führt in Wiesen einen Traditionsbetrieb, den schon sein Großvater vor rund einem Jahrhundert gegründet hat. Doch er blickt sorgenvoll in die Zukunft: „Das Handwerk könnte bald aussterben“, bedauert der Wiesener.
Die Gerüchte, wonach die Café-Konditorei Ewald Kaiser ihre Filiale in Mattersburg schließen soll, sind haltlos – es gibt lediglich einen zusätzlichen Ruhetag. Die Spekulationen dürften auf den Umstand zurückzuführen sein, dass Inhaber Ewald Kaiser einen Herzinfarkt erlitten hat. „In Wirklichkeit bin ich noch einmal von der Schaufel gesprungen – ich hatte extremes Glück“, so der Bäckermeister.
Der Verein „Martins Vermächtnis“ eröffnet sein Lokal in jener Immobilie, wo die Bäckerei Wagner 47 Jahre beheimatet war.
Hornstein hat einen neuen Nahversorger: Am Gelände der ehemaligen Bandfabrik eröffnete in Anspielung daran die „Backfabrik“ des Hornsteiners Shouman Zahir.
Nur rund ein Jahr hatte Sanela Nikolic ihre „Mimis Backstube“ geöffnet.
Im Burgenland hat die Bäckerei scheinbar noch Tradition, so zumindest das Ergebnis unserer BVZ-Umfrage zum Welttag des Brotes. Im Gegensatz zum Brot vom Bäcker ist das Ergebnis aber mit Vorsicht zu genießen. Von Bäckereien, Supermärkten und sozialer Erwünschtheit.
Am Sonntag is am Stammtisch beim Wirten über die philosophische Frage „persönlicher Kontakt beim Bäcker oder Massenabfertigung bei der Backbox im Supermarkt“ gegangen. Ma kennt a sagen: über Anspruch und Wirklichkeit.
Das Genussmagazin Falstaff hat die besten Bäckereien im Burgenland gesucht. Zum heutigen Welttag des Brotes betont auch die Wirtschaftskammer die Bedeutung der Bäckereien für Mensch und Wirtschaft.
Die Güssinger Bäckerei- und Konditorei Wolf eröffnete im Oberwarter Einkaufszentrum eine Filiale.
