Der gebürtige Oberwarter Othmar Bajlicz gründete 1986 das Musiklokal Chelsea in Wien. Vier Jahrzehnte später ist es eine feste Größe der heimischen Musikszene. Zum Jubiläum kehren zahlreiche langjährige Wegbegleiter auf die Bühne zurück.
Süßes Ostergebäck aus der Backstube
Pannonische Kulinarik
Die Mitglieder des Burgenländisch-Ungarischen Kulturvereins (BUKV) verbrachten einen süßen Nachmittag in der Backstube der Konditormeisterin Irmgard Pomper in Olbendorf.
Die Mitglieder des Burgenländisch-Ungarischen Kulturvereins besuchten die Konditormeisterin Irmgard Pomper.
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Die pannonische Kulinarikreihe des Burgenländisch-Ungarischen Kulturvereins (BUKV) startete vergangene Woche in der Werkstatt von Konditormeisterin Irmgard Pomper in Olbendorf in die heurige Saison. Im Rahmen des Workshops wurden gemeinsam Osterbrot, Osternester und Osterpinze gebacken. Rechtzeitig vor Ostern verriet die Konditormeisterin den Interessierten Tipps und Tricks zur Zubereitung der traditionellen Festtagsbäckereien. Die Zubereitung des Teigs erfordert Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Irmgard Pomper bereitete den Teig mit der Lockerheit eines Profis zu und weihte die TeilnehmerInnen in die Geheimnisse ein, nämlich mit welchen Zutaten und unter welchen Bedingungen der Teig für das beste und leckerste Osterbrot, die Osternester und Osterpinze gelingt. Während die Bäckereien mit viel Fingerspitzengefühl und Geschick langsam Form annahmen, erfüllte nicht nur der Duft frisch gebackener Kuchen die Backstube, sondern auch ungarische Volkslieder. Bereits zum vierten Mal war die Gruppe bei der Konditormeisterin zu Besuch. Das nächste Highlight ist ein Workshop zum Thema ‚Ansetzen von Essenzen‘ mit Kräuterpädagogin Grete Binder am 15. April 2023.
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