Welche Unterstützung gibt es für den täglichen Einkauf, wenn es keinen Nahversorger mehr im Ort gibt? Dieser Frage wurde in Wimpassing im Rahmen eines Informationsabend durch die Gemeindeführung nachgegangen.
Kalk & Kegel-Mitgründer kochen im Sommer auf Gut Oggau
Haute Cuisine
Matthias Pitra und Steve Breitzke sind der Wein- und Kulinarik-Szene nicht nur mit ihrem Weinbistro MAST in Wien ein Begriff, sondern auch als Mitgründer des Fachmagazins Kalk & Kegel. Im Sommer übernimmt das Duo die Küche von Stephanie und Eduard Tscheppe-Eselböck auf Gut Oggau.
Stefanie und Eduard Tscheppe-Eselböck überlassen die Küche ihres Gut Oggau im Sommer dem Duo Matthias Pitra und Steve Breitzke.
© Gut Oggau
In der Wein- und Gastro-Szene wird die Zusammenarbeit des Nobel-Heurigen und Alternativ-Weinguts in Oggau mit dem vinophilen Gastro-Duo Matthias Pitra und Steve Breitzke schon entgegengefiebert. Das Oggauer Weingut mit einigen Volumsprozent Esoterik in jeder Flasche ist mit seinen unkonventionellen Weinen und dem traditionell pannonischen Hof auch für Gourmets aus dem Großraum Wien eine beliebte Adresse.
Wenn Pitra & Breitzke von der MAST-Küche in Wien an den Neusiedler See wechseln, wird Oggau wohl noch mehr zum trendigen Gastro-Treffpunkt. Start für die Kollaboration ist am 15. Mai, rechtzeitig vor Beginn derNaturweinmesse Karakterre im Eisenstädter Schlosspark.
Auf der Speisekarte landen neben den „MAST Signatures typische Heurigen-Klassiker wie Brettljause, Bauernkrapfen und Gemüse aus dem Bio-Anbau von Stephanie und Eduard“ auch Chartreuse-Eis. Zu den Oggauer Weinen - oder eher alternativ oder anschließend daran - gibt es auch eine Slushie-Maschine.
Das Winzerpaar sei vor einigen Monaten an die beiden herangetreten - diese wiederum haben sich nicht lange bitten lassen und stante pede zugesagt. „Es ist schon ein emotionaler Ort“, sagt der Sommelier Steve Breitzke über Gut Oggau. Er hat sogar dort geheiratet.
