Während das neue Gesetz zu Integrations-Pflichten vorbereitet wird, zeigen die Zahlen: Burgenland hat im Österreich-Vergleich den geringsten Zuzug: Der Anteil von Menschen mit ausländischem Geburtsort, wie es statistisch heißt, liegt bei 13,9 Prozent.
Das sind die beliebtesten Bäckereien im Land
Top 10 laut Falstaff
Das Genussmagazin Falstaff hat die besten Bäckereien im Burgenland gesucht. Zum heutigen Welttag des Brotes betont auch die Wirtschaftskammer die Bedeutung der Bäckereien für Mensch und Wirtschaft.
Michael Goldenitsch, Innungsmeister der burgenländischen Bäcker und laut Falstaff Community-Voting der beste Bäcker des Landes.
© Emmerich Mädl
Die Burgenländer essen laut Wirtschaftskammer noch lieber Brot als im österreichweiten Durchschnitt. An durchschnittlich 5,2 Tagen in der Woche (Österreichschnitt: fünf Tage pro Woche) kommen Brot und Gebäck auf den Tisch, bei älteren Menschen sogar noch häufiger.
Dennoch hat die Zahl der Bäckereien in den vergangenen Jahrzehnten deutlich abgenommen, mittlerweile gibt es im Burgenland nur noch 54 Bäckereien, in denen derzeit 14 Lehrlinge ausgebildet werden. Österreichweit schrumpfte die Zahl der Bäckereien von 2011 auf 2023 um rund 35 Prozent von 1.332 auf 988.
© Margit Prünner
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Jeder, der in einer regionalen Bäckerei einkauft, unterstützt die Lebensqualität und die Aufrechterhaltung der Nahversorgung. Michael Goldenitsch, Innungsmeister der burgenländischen Bäcker.
Dennoch ist klar: „Brot und Gebäck sind unverzichtbar. Sie bereichern unseren Speiseplan und sorgen für Lebensqualität. Schmackhaftes aus den regionalen Backstuben ist ein wichtiger Bestandteil der Nahversorgung in der Stadt und auf dem Land“, so Michael Goldenitsch, Innungsmeister der burgenländischen Bäcker - und gleichzeitig laut Falstaff der beste Bäcker im Burgenland.
Die Top 10 im Burgenland
- 1. Bäckerei Goldenitsch, St. Andrä am Zicksee
- 2. Locsmandy's finest, Andau
- 3. Bäckerei Gettinger, Parndorf
- 4. Bäckerei Hiessberger, Deutsch Jahrndorf
- 5. Schreiner's Bakery, Großpetersdorf
- 6. Bäckerei Gradwohl, Weppersdorf
- 7. Bäckerei Berger, Purbach
- 8. Prunner Brot, Deutschkreutz
- 9. Bäckerei Altdorfer, Eisenstadt
- 10. Bäckerei Gutsjahr, Loretto
Alle Landessieger
- WIEN: Tho Brot & Laden, 1020
- NIEDERÖSTERREICH: Geier. Die Bäckerei, Strasshof
- BURGENLAND: Bäckerei Goldenitsch, St. Andrä am Zicksee
- KÄRNTEN: Bäckerei Berger, Villach
- OBERÖSTERREICH: Resch&Frisch, Gunskirchen
- STEIERMARK: Mehlveredelung Uller, Feldbach
- SALZBRUG: Joseph Brot, Salzburg
- VORARLBERG: Backstube Lech, Lech am Arlberg
- TIROL: Hausbäckerei Waldhart, Telfs
